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香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton Hong Kong）103樓的The Chocolate Library，居高臨下歎其經典朱古力下午茶Tea Set，感覺 "正"！
The Chocolate Library名字如此有趣，其實要歸功酒店行政總廚Peter Find的鬼馬創意。Peter表示：「每間酒店都有一間主打Tea Set的Coffee Shop，名字大多很似，實在悶人，所以我花了不少時間構思餐廳名，終於改了一個以朱古力為主題的，讓每位到來的客人，都像遊歷一次煥然一新的朱古力旅程。」為了貫徹這間朱古力圖書館的形象，餐牌內的每款食物均用上不同濃度的法國朱古力炮製，而要數最具代表性的，一定是外形像極一本百科全書的下午茶Tea Set，只要打開首頁，便會發現箇中奧秘──內裏全是一件件小巧精緻的茶點。
